新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑,產自廣東省江門市新會區中國地理標志產品。新會柑,皮肉兼用,藥食同源,是廣陳柑農在漫長種值歷史中,從蕓香科柑橘屬大紅柑中篩選出來的品種。其品質獨特,在明清就風行各地,并被列為"貢品",年年進貢。
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兩者的結合成就了新會柑普茶。今天來了解下新會柑的核心產區。
新會柑核心產區有天馬、茶坑、梅江、東甲四地。
作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源于天馬村,更顯天馬生態環境的得天獨厚。天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊,占盡地利優勢,氣溫,土壤適宜,產出的柑肉爽脆多汁酸脆無澀味,酸甜適度,柑韻悠長、口感順滑,柑皮香濃,沁人心脾。
茶坑村是中國近代革命家、文學家梁啟超的故居所在地,也是新會柑核心產區之一。茶坑出品的柑果特點:醇厚芳香,較梅江略淡;入口甜味香味較淡,回甘略帶點苦,基本無麻痹感。
梅江村是新會茶枝柑的產區,素有“柑之鄉”的稱譽,梅江出產的柑果光澤亮、口感清爽,當中又以塞口圍種植的茶枝柑為名。
東甲村是歷史上新會柑種植基地,清朝時新會柑作為嶺南佳果,曾被朝廷指定為貢品。素有“東甲陳皮譽新會,百年陳皮勝黃金”之稱。
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